Сифон + кран ''пеперуда''

Дозаторна система с кран за спиране на края тип "пеперуда"
Използва се за източване на виното (ширата) от бъчвата или друг съд.
Виното се изпомва посредством натискане на ръчната помпа.
Дозаторната система има в единия край спирателен кран, с който се регулира пълненето сответните съдове.
От другата страна има поплавък (ограничител) за по-лесна и прецизна манипулация.